Padedame salotų padažų gamykloms išspręsti dvigubas kokybės ir efektyvumo problemas

Maisto padažas - 1 atvejis

Pavadinimas: Išmanusis kepimo emulsiklis: padėti salotų padažų gamykloms išspręsti dvigubas kokybės ir efektyvumo problemas

Aršios konkurencijos padažų rinkoje subtilios tekstūros salotų padažas,{0}}kuris nesisluoksniuoja ilgai, yra raktas į vartotojų palankumą. Tačiau daugelis padažų gamyklų yra įstrigę dėl emulsinimo skausmingų taškų: arba gatavas produktas turi grubią tekstūrą ir trumpą galiojimo laiką, arba gamybos efektyvumas mažas, o savikaina išlieka didelė. Pirmaujanti salotų padažų gamybos įmonė iš Šandongo kažkada susidūrė su tokia dilema, kol susitiko su Baking Intelligent Vacuum Emulsfier ir visiškai pakeitė situaciją.
Ši gamykla specializuojasi vidutinio ir aukščiausios klasės salotų padažo gaminiuose ir ją kamuoja dvi pagrindinės problemos naudojant tradicinę emulsinimo įrangą. Pirma, emulsinimo efektas yra nestabilus, o gaminamas salotų padažas retkarčiais sluoksniuojasi ir atsiskiria aliejus, todėl klientų skundų skaičius yra didelis; Antra, gamybos efektyvumas yra mažas, o vienos partijos emulsinimas užtrunka ilgai, o įrangos valymas yra sudėtingas, užimantis daug darbo jėgos ir materialinių išteklių. Siekdamas įveikti kliūtis, gamyklos vadovas atliko daugybę tyrimų ir galiausiai pasirinko Bakeco Intelligent JPS serijos vakuuminį emulsiklį.

Baking Intelligent JPS serijos emulsiklio aukšto vakuumo sistema tapo kokybės problemų sprendimo pagrindu. Jis gali pasiekti stabilų -0,08–0,1 MPa vakuuminį laipsnį, izoliuoti orą viso proceso metu ir užkirsti kelią salotų padažo oksidacijai ir spalvos pakitimui nuo šaltinio. Tuo pačiu metu dinaminė putų šalinimo technologija padaro gatavą gaminį subtilų ir blizgantį, visiškai išspręsdama sluoksniavimo problemą ir tiesiogiai pailgindama produkto galiojimo laiką 30%. Trijų pakopų fiksuoto rotoriaus didelio šlyties homogenizavimo technologija gali patobulinti padažo daleles iki 1–50 μm, todėl salotų padažo skonis yra švelnus ir švelnus, o kokybė gerokai viršija pramonės standartus.
Kalbant apie efektyvumo didinimą, šis įrenginys taip pat puikiai veikia. Išmanioji PLC valdymo sistema palaiko kelių formulių saugojimą, o standartizuotą gamybą galima pradėti vos vienu paspaudimu. Vienos partijos gamybos laikas sutrumpėja 40 %, o kiekvienos partijos kokybė yra labai nuosekli. 360 laipsnio dvikrypčio grandymo ir maišymo konstrukcija, išvengiama medžiagos prilipimo ir likučių, o žaliavos nuostoliai sumažėja 15 %. Dar labiau gamyklos vadovą nustebino tai, kad įranga palaiko CIP valymą internetu, nereikalaujant rankinio išmontavimo, o valymo laikas sutrumpėjo nuo 2 valandų iki 30 minučių, labai sumažinant darbuotojų darbo intensyvumą.

Pradėjus naudoti kepimo išmanųjį emulsiklį, šios salotų padažų gamyklos gaminių defektų lygis sumažėjo nuo 8% iki mažiau nei 1%, 50% padidėjo gamybos pajėgumai ir 20% sumažėjo bendros gamybos sąnaudos. Dėl stabilios gaminių kokybės gamykla sėkmingai bendradarbiavo su keliais prekybos centrais, o užsakymų kiekis per metus išaugo 80 %-palyginti su{7}}per metus.

Padažų gamyklos savininkui tinkamos emulsinimo įrangos pasirinkimas reiškia dvigubą kokybės ir efektyvumo garantiją. Išmanusis kepimo vakuuminis emulsiklis, pasižymintis profesionalia technologija ir efektyviu veikimu, išsprendžia padažų gamybos įmonių skausmo taškus ir padeda išsiskirti aršioje rinkos konkurencijoje.

Gamykliniai tiesioginio pardavimo produktai: vakuuminis emulsiklis, padažų gamybos linija, homogenizatoriaus emulsiklis, vakuuminio pildymo mašina, sūrio užpildymo lydymo gamybos sistema, sūrio padažų gamybos įranga, didelė sveikatos įranga, didelio šlyties homogenizatoriaus emulsiklis, dispersinis maišytuvas, kosmetikos vakuuminis homogenizatorius naminių gyvūnėlių ėdalo emulsiklis, tepalų gamybos įranga, sezoninių ėdalų gamybos įranga, užpildymo tepalų gamybos įranga, ir tt, pateikdami jums visapusiškus techninius sprendimus