JKE majonezo rotoriaus ir statoriaus dantų tarpas

Majonezo homogenizatorius yra maisto perdirbimo pramonėje dažniausiai naudojama įranga, naudojama tolygiai sumaišyti vandens ir aliejaus fazes ir pasiekti norimą tekstūrą bei skonį. Rotorius ir statorius yra svarbi majonezo homogenizatoriaus sudedamoji dalis. Fotorius ir statorius paprastai turi kelių sluoksnių ašmenų struktūrą, o tarpai ir kampai tarp menčių yra tiksliai apskaičiuojami. Tuo pačiu metu fiksuoto rotoriaus greitis ir galia taip pat yra tiksliai sureguliuoti, todėl galima pasiekti idealų homogenizacijos efektą nepažeidžiant sudedamųjų dalių. Rotorius ir statorius dažniausiai gaminami iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno medžiagos, kuri pasižymi geru atsparumu korozijai ir atsparumu dilimui, gali ilgai veikti stabiliai ir lengvai nepažeidžiami (išskyrus žmogaus padarytą žalą).

Rotoriaus ir statoriaus guoliai ir sandarikliai pagaminti iš aukštos kokybės medžiagų, kurios gali efektyviai sumažinti trintį ir susidėvėjimą, užtikrinant ilgalaikį stabilų įrangos veikimą. Be to, rotoriaus ir statoriaus konstrukcinė konstrukcija leidžia greitai išvalyti ir prižiūrėti, pagerinti įrangos naudojimo ir gamybos efektyvumą.

Paprastai tariant, homogenizatoriaus statoriaus ir rotoriaus laisvumo reikalavimus reikia nustatyti remiantis tokiais veiksniais kaip sudedamųjų dalių klampumas, drėgmė ir dalelių dydis. Jei atstumas nustatytas per mažas, tai gali sukelti pernelyg didelį įrangos nusidėvėjimą ir energijos suvartojimą, taip pat paveikti sudedamųjų dalių srautą ir homogenizavimo poveikį; Jei tarpas tarp dantų yra per didelis, ingredientai gali būti nevisiškai susimaišę ir homogenizuoti, o tai gali turėti įtakos produkto kokybei ir skoniui. JKE homogenizatorius daugiausia sukurtas su tiksliais fiksuotais rotoriaus dantimis, kurie labiausiai tinka majonezui. Su juo galima greitai supjaustyti ir išmaišyti vandens ir aliejaus fazes, pasiekti vienodą maišymą ir idealią tekstūrą bei skonį.