Pagrindinė technologija ir padažo emulsiklio taikymas

Padažo emulsiklis užtikrina stabilų aliejaus{0}}vandens fazės emulgavimą, naudojant didelio-greičio kirpimo, homogenizavimo ir vakuuminio degazavimo technologiją. Pagrindiniai jo pranašumai yra šie:

Didelio aliejaus kiekio perdirbimas: gali pagaminti majonezą, kurio aliejaus kiekis yra iki 80%. Dėl tikslios rotoriaus statoriaus struktūros alyva suskaidoma į mažas daleles, kad susidarytų subtili emulsija;
Daugiafunkcinis pritaikymas: tinka Kashida padažui (reikalingas emulsinimas žemoje-temperatūroje, kad kiaušinis nesusiželatintų), sudėtiniam prieskoniniam padažui (pvz., Qiandao padažui, česnakų padažui) ir kt., maišymo, emulsinimo ir sterilizavimo procesą užbaigia viena mašina;
Kokybės kontrolė: Vakuuminė aplinka pašalina burbuliukus, prailgina padažų galiojimo laiką ir išsaugo originalų ingredientų skonį.

Ši įranga tapo standartizuotu šiuolaikinės padažų gamybos sprendimu, ypač tinkančiu vakarietiško stiliaus padažų pramoniniams poreikiams.

mayonnaise making machine