Majonezo / salotų padažo didelio šlyties vakuumo emulsinimo mašina
Apr 11, 2022
Didelės šlyties vakuumo emulsinimo mašinos, skirtos majonezui / salotoms padažui, veikimo principas
Didelės šlyties emulsinimo aparatas reiškia didelio šlyties homogenizatorių, naudojamą greitai ir tolygiai paskirstyti vieną ar daugiau fazių į kitą nepertraukiamą fazę vakuume. Dėl stiprios kinetinės energijos, kurią sukelia didelis liestinės greitis ir aukšto dažnio mechaninis poveikis, kurį sukelia greitas rotoriaus sukimasis, medžiagos yra veikiamos visapusiško stiprios mechaninės ir hidraulinės šlyties, išcentrinės ekstruzijos, skysčio sluoksnio trinties poveikio. , smūginis plyšimas ir turbulencija siaurame plyšyje tarp statoriaus ir rotoriaus, Forma suspensija (kieta / skysta), emulsija (skystas / skystas) ir putos (dujos / skystis). Paskirstykite ir emulsuokite akimirksniu ir tolygiai. Po aukšto dažnio ciklo pagaliau galime gauti puikių ir stabilių aukštos kokybės gaminių be burbuliukų.
JKE išorinės cirkuliacijos vakuuminis emulsinimo aparatas ir kėlimo išorinės cirkuliacijos vakuuminis emulsinimo aparatas yra specialiai suprojektuoti produktams, turintiems didelį klampumą ir aukštus emulsinimo reikalavimus. Išorinė cirkuliacija yra vienalytės struktūros, o dažnio keitimo greičio reguliavimas 0-6000 aps./min. yra kruopštesnis didelio klampumo emulsijai. Kalbant apie gamybos pajėgumus, jis yra daug efektyvesnis nei bendra emulsinimo mašina. Pavyzdžiui, toms pačioms medžiagoms gaminti bendra emulsinimo mašina užtrunka 40 minučių, o ši didelio šlyties vakuumo emulsinimo mašina gali užbaigti produkto apdorojimą su tokiu pačiu poveikiu per 26 minutes. Pagamintas majonezas / salotų užpilas yra subtilaus skonio ir gero blizgesio, jį palankiai vertina daugelis maisto gamintojų.
